重回七七种田养娃 第69节 (第2/2页)

的猪血里面切一些肥肉碎、葱花、盐、花椒面儿等东西调味去腥，然后用漏斗灌入小肠内。

    ??待血灌满，再用细线将另一头扎紧，然后放入锅里开水煮。

    ??一边煮，还要用针时不时的扎几下放气。

    ??等针扎进去，拔出来时不带着血色了，就立刻将血肠捞出。

    ??做好的血肠，留着和酸菜一起炖出来，就是正宗的东北杀猪菜，酸菜白肉血肠。

    ??这年月结婚办酒席，很少请大厨。

    ??都是主家按照自家条件，定好菜单，帮工的媳妇们按照菜单备菜。

    ??多数菜色都是提前一天预备好半成品，结婚当天只需要热一下，勾芡浇汁即可。

    ??许家为了办酒席单独杀一头猪，另外还有之前许世彦等人弄的那么多肉，办个酒席自然是不愁。

    ??周桂兰早就让老五拟出来菜单，又跟来帮工的媳妇们都定好了怎么做。

    ??所以许家院子里虽然很忙，却忙而不乱，井然有序。

    ??许世安等人将猪肉按照办酒席的要求分别剁开剔骨，然后该烀的烀，该剁的剁，该炸的也收拾好了准备过油。

    ??“哎呀，还是老四媳妇有福气哦，你看看人家结婚办酒席，多少吃的？

    ??咱婆婆昨天定菜单，竟然还有扣肉和四喜丸子呢。

    ??我的天，当初咱结婚的时候，可没这个待遇。

    ??瑛子，我记得你结婚的时候最差，没有肉，弄得羊肉罐头是吧？”

    ??许家这么忙，苏安瑛当然也得过来帮把手，她挺着个大肚子别的干不了，就在一旁扒葱扒蒜什么的。

    ??结果刚清闲没多会儿呢，薛秀琳和魏明荣就凑过来，在苏安瑛跟前的念秧儿。

    ??因为之前吴家闹了那一场，薛秀琳和魏明荣都对即将过门的吴秋燕很是不满。

    ??再见到婆家这般操办酒席，妯娌俩就更不高兴了。

    ??她俩过来找苏安瑛，就是想挑起苏安瑛的不满，到时候妯娌三个一起挤兑新媳妇。

    ??“大嫂，二嫂，时候不一样，结婚的酒席自然也不同。

    ??我结婚赶在夏天，咱家的猪还没养大呢，哪里舍得杀？

    ??如今这不是正赶在年根儿么？连办酒席带过年的，当然得杀猪。”

    ??苏安瑛脾气好，也没那么多心眼儿，听了俩嫂子的话并不往心里去。

    ??结婚办不办酒席，办什么样的酒席，那都是婆家决定。

    ??条件好就办的好一点，条件差大家也都能体谅，这个没啥可挑的。

    ??苏安瑛结婚的时候不好，大夏天的，啥东西都放不住，肉也没处买。

    ??周桂兰费了好些劲，去了通化和浑江好几回，才托人买出来的罐头。

    ??再说了，那时候酒席上还有细鳞鱼呢，都是许世彦去抓回来的。

    ??每桌一条三斤沉的大细鳞，谁看了不说这席面够硬？

    ??所以也算不上是不好，只是比不得眼下这般热闹而已。

    ??苏安瑛是个心大的，从来不计较这些，只要许世彦对她好，小两口和和美美过日子，攀比那些做什么？

    ??住家过日子要都是这么攀比，还有消停时候么？

    ??苏安瑛从小生长的环境不一样，也养成了她处处宽厚忍让、不争不抢的性格。

    ??所以对这些，她是真的不在意。

    ??“再说了，老四当老师，咱家唯一一个有正式工作的人。

    ??他结婚，理所应当操办的好一点。不能让人笑话。”

    ??苏安瑛丝毫没生气，反倒处处替婆家着想。

    ??薛秀玲和魏明荣听了这话，鼻子差点儿没气歪了。

    ??“走走，咱别跟她说话了，这就是个傻的，你跟她等于白说。

    ??就这样儿的，等哪天老三把她卖了，她还得帮着数钱呢。”

    ??薛秀琳拽着魏明荣起身，愤愤离开，一边走一边嘟囔道。

    ??苏安瑛也不聋，哪能听不见两个嫂子说什么？当即笑笑摇头，继续低头扒葱。

    ??许家院子里，依旧热火朝天的忙碌着，屋里屋外好几口大锅都冒着热气。

    ??炖肉的香气弥漫在小院上空，置身其中的人，个个儿都连上带着笑容。

    ??有道是穷过年富过年，娶个媳妇好过年。

    ??不管什么年月，不管哪朝哪代，这结婚娶媳妇，都是大事，值得高兴的事。

    ??许家办喜事，远处的亲朋好友少不得要提前过来。