第153节 (第3/3页)

寿司做的就是要食材的新鲜，他第一个上来也是理所当然的事。
  一个方形的盘子，上面斜斜的画了一枝梅花，上面放了七八个刚刚做好的寿司。
  寿司的配料里用的是金枪鱼，新鲜的生鱼片放在洁白的米饭上面，简约而充满了美感。
  在蘸取盘子最右边的小碟子里专门调配好的酱汁，放进嘴里咀嚼。
  尝一口如此新鲜的寿司，饭香与生鱼片的香味完全相融，将齿颊间填得满满的，不留一丝缝隙。
  那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折。
  评审中，那个头发花白的优雅的老妇人在看到寿司上的生鱼片的时候就微不可见的变了变脸色，看起来对于这种吃法并不是很喜欢。
  果然，最后打出来的分数，老妇人给的最低，最高分来自日国的一个评审。最后分数平均下来，森田一郎的得分是86分。
  森田一郎向台上的评审们鞠躬，又向台下的嘉宾们欠了欠身，表示礼貌。但是一走下来，他的脸色就变得面无表情，似乎对于自己的得分并不是很满意。
  老厨师是第二个上来的，肉夹馍这种食物，是不需要特别优雅的摆盘的。老厨师直接把几个做好的肉夹馍都放进一个大圆盘上，端到了评审席。
  “袁桑，这是？”日国的一个评审明显不认识肉夹馍，用疑惑的眼神看向袁昆。
  这看起来似乎是华国的烧饼，难道交流赛中就直接用烧饼来进行比试吗？！
  老厨师也知道自己听不懂日国人说话，只是把肉夹馍放到桌上，就咧嘴笑，也不说话。
  袁昆解释道：“这是我们华国陕西省的一种特色美食，其历史可以追溯到战国时期。”
  袁昆直接从历史入手，说肉夹馍是一种历史传承下来的美食。
  瞬间堵死了其他人说这道菜过于粗俗的话。
  已经吃过老厨师的肉夹馍的袁昆对于这道菜有着绝对的信心。
  果不其然，在一人一个肉夹馍，咬一口一下去之后。
  袁昆发现，几个评审都瞪大了眼睛。
  表情有一点迷糊。
  美味入口的瞬间，酱汁的鲜美还有充满嚼劲的口感，会让你一下子仿佛能看到一身模糊的身影，日复一日，年复一年的揉面，做腊汁肉……
  从少年，到青年，从中年，到老年……这小小的肉夹馍里面，吃出了一个人的人生。
  “这不可能！袁桑，你们的一流厨师，怎么可能有这样的水平？！”日国评审中的一个发问。
  翻译在一旁尽责的翻译着，实际上已经默默的流了一地的口水。
  另外两个评审也表示，这个厨师的水平已经不止于此，不应该放在特级以下厨师这里打分。
  对于日国方面怀疑这边故意把一个高等级的厨师放到特级以下厨师这边，有作弊的嫌疑。袁昆表示理解，虽然日国用神户牛肉貌似作弊更加明显。
  袁昆解释道：“你们可以随便去查这个厨师的资料，他在三十岁那一年已经成为了一流厨师，直到今天，每四年都会参加特级厨师选拔，但是从来没有通过过，理由是，他这一辈子，只会做三道菜。”
  袁昆表示，老厨师的资料他们可以去核实，绝对没有问题。并且把他安排在特级以下考核的这一轮是符合规定的，绝对没问题。
  日国的三个评审听了翻译过来的内容，脸色都有一点不好看，但是袁昆确实没有违反规定。
  最终，三人还是没有想到什么办法可以取消老厨师的参赛资格。六个评审一起亮出打分，最低分出自日国一方，但是没想到最高分也出自日国一方。
  日国领头的老年评审放下写着92分的牌子，迎着其余的一些人不敢相信的眼神。
  公平的评价每一道菜，这是作为评审的基本准则。
  最后的分数平均下来，老厨师的得分是90分。
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